পিঠে
__________
উপকরন: সুজি ২৫০ গ্রাম , ময়দা ১০০ গ্রাম , চিনি ২০০ গ্রাম , কালো জিরে,মহরি, কিচমিচ, এলাচ ।
প্রণালী: সুজি ময়দা চিনি একসঙ্গে মিশিয়ে পরিমাণ মতো ঠান্ডা জল দিয়ে 10 মিনিট ভিজতে দিতে হবে। চিনি টা তার মধ্যে গলে যাওয়ায় পর কালো জিরে মহরি কিচমিচ এলাচ এর থেঁতো করা দিয়ে ভালো ভাবে মাখিয়ে নিতে হবে । তার পর করাইতে রেফাইন তেল গরম করে ধিনি আঁচে ছোট ছোট করে তেলের মধ্যে ভেজে নিন।
মন্তব্যসমূহ
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন